UNA STORIA CHE VIENE DA LONTANO…

Nell’Antica Roma, il Pan di Via era il cibo dei viaggiatori, dei legionari e dei pellegrini che percorrevano le strade dell’Impero. Un alimento semplice ma essenziale, fatto per resistere nel tempo e fornire energia a chi affrontava lunghe marce.

Preparato con farro, miele, noci e visciole, era nutriente, leggero e facilmente trasportabile, un vero e proprio compagno di viaggio per chi attraversava le distese dell’Impero.

Ogni suo componente aveva un valore simbolico e rituale: il farro era sacro a Saturno, le nocciole erano il frutto di Giove, il miele un dono degli Dei e le visciole, simbolo della buona salute.

Oggi il Pan di Via torna a vivere, riportando con sé il gusto e la storia di un tempo. Rielaborato con la farina di grano saraceno integrale per essere senza glutine e adatto a tutti.

Non è solo un dolce, ma una parte di Roma che puoi portare con te, un ricordo unico che racconta la città eterna attraverso il sapore autentico dei suoi ingredienti.

Ogni morso è un viaggio nel passato, un legame tra l’antico e il moderno, un’esperienza che riporta in vita le radici gastronomiche della Capitale.